豆知識❷しいたけは冷凍保存も可能!?

TIPS!

冷凍庫イメージしいたけの保存方法は乾燥する・・・しかないイメージですが、意外にも冷凍保存が可能です。柄の部分をとりのぞき、かさの部分だけを千切りに。柄の部分も裂くか千切りにし、これを平らにのばし冷凍します。使いたい量だけぽきっと割り、みそ汁のお湯の中に入れてもらえばOKです。 冷蔵庫で忘れられがちなしいたけ。黒くなってしまう前に冷凍してしまいましょう。

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