❺培養室内で培養

きくらげ工場を見学

きくらげ記録管理された環境で培養します。
・温度(24〜25度前後)
・湿度(60%前後)
・暗室で80日間培養

きくらげ棚菌が蔓延していくと呼吸量が増えるため換気をまめに行います。菌が増えていくと菌床自体が温度が上がるので培地温度も観察しながら室温を管理します。

きくらげコメント05

TO TOP