❷おがくずをまいたけ専用袋に詰める

まいたけ工場の見学

fukuro_01おがくずをまいたけ専用袋に詰め、きれいに袋の口をたたみます。

fukuro_02袋に入る培地の量を均一にしておくことが大事です。この工程がしっかりできていないと後々の発生などに影響が出てしまいます。手際よく袋を排出口にビニールをはめ込むのには慣れが必要なので、作業には熟練した作業員が丁寧に行っていきます。

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