生しいたけのシンプルソテー

定番のきのこメニュー

生しいたけのシンプルソテー

いちばん美味しいしいたけの食べ方はこれ!!
じゅわっ、と染み出るしいたけの美味しさと食感は、肉のような存在感です。

【材料】(2人分)
・生しいたけ……………………………………6個
・しょうゆ…………………………………小さじ1
・バター…………………………………………10g
・油…………………………………………………適量

【作り方】
❶しいたけは石づきを取って油を熱したフライパンで両面焼く。
(軸もコリコリして美味しいので一緒に焼いて食べましょう)
❷バターを入れて溶けたら火を止めて、しょうゆを回し入れて器に盛る。

POINT!
しょうゆやバターの量はお好みで加減してください。香りと食感の良さは出来立てが一番。焼きあがったらすぐに食べましょう!

 

《エネルギー107.34kcal/1人前 食塩相当量0.53g/1人前》
レシピカード(PDF)をダウンロードできます。

料理 近藤由香子

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