【9月のメニュー】生きくらげときゅうりの和え物

今月のメニュー

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ぷるぷるの生きくらげとシャキシャキのきゅうり、食感の違いが面白いカンタン和え物。
5分で作れます。

【材料】2人分
・きゅうり(乱切り)……………………………………2本
・塩……………………………………………………小さじ1/2
A
|・生きくらげ(下茹でしてちぎる)………………50g
|・ごま油………………………………………………小さじ2
|・白ごま………………………………………………小さじ1

【作り方】
❶ボウルにきゅうりを入れ、塩を振って手で揉みこみ、出た水気を絞る。
❷Aを加え混ぜ、器に盛る。

POINT!
白髪ねぎを加えて和えると辛味が出て大人の味に。茹でた鶏むね肉を加えると食べ応えのあるおつまみにもなります。



《エネルギー68.57kcal/1人前 食塩相当量1.23g/1人前》
レシピカード(PDF)をダウンロードできます。

料理 近藤由香子

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