生きくらげときゅうりの和え物


##
menu_sep_01

ぷるぷるの生きくらげとシャキシャキのきゅうり、食感の違いが面白いカンタン和え物。 5分で作れます。

【材料】2人分 ・きゅうり(乱切り)……………………………………2本 ・塩……………………………………………………小さじ1/2 A |・生きくらげ(下茹でしてちぎる)………………50g |・ごま油………………………………………………小さじ2 |・白ごま………………………………………………小さじ1

【作り方】 ❶ボウルにきゅうりを入れ、塩を振って手で揉みこみ、出た水気を絞る。 ❷Aを加え混ぜ、器に盛る。

POINT!
白髪ねぎを加えて和えると辛味が出て大人の味に。茹でた鶏むね肉を加えると食べ応えのあるおつまみにもなります。


《エネルギー68.57kcal/1人前 食塩相当量1.23g/1人前》 レシピカード(PDF)をダウンロードできます。

料理 近藤由香子